En 2010, le MEDEC, premier congrès de la médecine générale au niveau national, se déroule à Paris du 17 au 19 mars… et l’équipe NutriFizz sera présente!

Pratique médicale, environnement socioprofessionnel et Nutrition sont les 3 thématiques abordées au cours des nombreuses sessions de conférences et ateliers pratiques.

Retrouvez-nous le vendredi 19 mars 2010 à 13H30 au cours du symposium EQUILIBRE ALIMENTAIRE : FROMAGES ET IDEES RECUES.

Les produits laitiers, qui constituent une excellente source de calcium, ont tout à fait leur place dans notre équilibre alimentaire. Cependant, la matière grasse laitière n’a pas toujours eu bonne réputation en terme d’augmentation du risque cardiovasculaire, du fait de sa richesse en acides gras saturés. La progression des connaissances scientifiques apporte un éclairage nouveau à ce sujet. En effet, il s’avère que certains acides gras saturés, très présents et biodisponibles dans la matière grasse laitière comme le fromage, occuperaient des fonctions majeures dans notre organisme… Entre excès de consommation et restriction alimentaire, il reste certainement une place pour ravir notre palais d’une portion de camembert, fromage parmi les préférés des Français et les plus consommés dans notre pays !

Pour plus de renseignements, vous pouvez consulter le programme détaillé du congrès sur le site du MEDEC.