La saga des fromages d’été continue…
La preuve par l’exemple que les fromages expriment toute leur saveur et sont à l’apogée de leur qualité nutritionnelle à la belle saison (voir chronique Fromages), c’est aussi la période de leur mise à l’honneur lors de festivités gourmandes et variées.
Après la 20ème Foire Nationale aux Vins et aux Fromages à Besse-en-Chandesse (25 et 26 juillet) et la Fiesta del Païs à Saint-Flour (1er et 2 août), c’est au tour d’Ambert et de Riom-ès-Montagnes de célébrer les pâtes persillées en ce mois d’août ensoleillé : Laissez-vous guider sur la route des fromages AOP d’Auvergne !
8-9 août 2009 : Les Fourmofolies à Ambert
Les 8 et 9 août prochains, la cité ambertoise accueille la nouvelle édition des Fourmofolies. Plus de 80 exposants spécialisés dans les produits du terroir viendront célébrer la Fourme d’Ambert AOP, le plus doux des fromages bleus. Cette année, les Fourmofolies s’annoncent savoureusement irrésistibles… Aux côtés des appellations auvergnates, de nombreux fromages AOP, dont Le Rocamadour, invité d’honneur, se laisseront volontiers déguster par les 15 000 visiteurs attendus. Musique, spectacles, animations ludiques, démonstrations de fabrication des fromages de Savoie et de la fourme d’Ambert AOP, balades et autres surprises tout public, les visiteurs seront sous le charme d’Ambert.
Suivez le programme :http://www.fourme-ambert.com/sites/all/files/fourmofolies_2009.pdf
22-23 août 2009 : Fête du Bleu d’Auvergne à Riom-ès-Montagnes
Le coeur de l’Auvergne va de nouveau vibrer lors de la grande Fête du Bleu d’Auvergne les 22 et 23 août 2009 à Riom-ès-Montagnes. Durant deux jours, ce seront plus de 80 exposants de toute la France qui prendront place dans la rue pour ce grand marché festif et convivial. Aux côtés des fromages AOP d’Auvergne, Fourme d’Ambert, Saint-Nectaire, Bleu d’Auvergne, Salers, Cantal, de nombreuses AOP et spécialités de terroirs s’offriront aux visiteurs. Démonstrations de fabrication, dégustations, animations ludiques, balades découvertes, spectacles et concerts en permanence : rien n’a été laissé au hasard ! Organisée tous les ans par le Syndicat de l’AOC Bleu d’Auvergne, l’association riomoise Festi’Bleu et la ville de Riom-ès-Montagnes, la fête du Bleu d’Auvergne 2009 aura pour invités d’honneur les Les fromages AOP Pouligny, Saint Pierre et Chaource.
Suivez le programme :http://www.fromages-aop-auvergne.com/IMG/pdf/BAT_progFeteduBleu.pdf
Retrouvez plus d’information :
http://www.auvergne.chambagri.fr/pages/rubsav/fiches/prolait/prolait.htm
http://www.fromages-aoc-auvergne.com/
http://www.fromages-aop-auvergne.com/
