En 2010, Istanbul est la capitale européenne de la culture, c’est donc l’occasion de se pencher un peu plus sur la gastronomie stambouliote !

Fort de son héritage oriental et occidental, Istanbul est une vraie palette culturelle mais aussi une vraie palette de saveurs…

Les ingrédients à l’honneur en Turquie : aubergines, noisettes, pistaches, yaourt, fruits secs,épices,…La liste est longue! En effet, la cuisine turque est très diversifiée.

N’hésitez pas à laisser guider vos papilles à travers ces différents mets comme ce fut le cas lors de mon dernier voyage…découvrez vite la chronique Istanbul!