Le concept de cours de cuisine « L’Atelier des chefs » est en pleine expansion (pour ne pas dire explosion !). Pas moins de 5 ouvertures sont programmées jusqu’à l’automne 2011 ! Et devinez où..? Deux nouveaux ateliers franchisés ouvriront à Clermont-Ferrand et Grenoble et les autres devraient s’installer à Marseille, Rennes et Londres. Déjà situé au [...]
La troisième fête de l’été et du casse-croûte aura lieu à Salers samedi 18 et dimanche 19 juin 2011. Évènement destiné à valoriser les produits et les savoir-faires, cette fête promet d’être riche en animations et en dégustations : foire gastronomique, concours de vaches Salers, démonstration de fabrication et de recettes, championnat d’omelettes, présentation des [...]
On vous l’avait annoncé il y a quelques temps… la semaine Fraîch’attitude est de retour en 2011 ! Rappelez-vous, cette manifestation a pour but de valoriser et de faire redécouvrir notre duo préféré : « les fruits & légumes ». Mais quelles sont les actions mises en place en Auvergne ? PUY-DE-DÔME • Bagnols : lundi 6 [...]
Dans le but de valoriser les productions locales et d’ouvrir la discussion sur l’économie de proximité, la Communauté de Communes Pontgibaud Sioule et Volcans organise les « Estives en fête » le 20 et 21 mai 2011 ! L’événement coïncide avec le départ des troupeaux de moutons dans les estives des Dômes et permet de célébrer [...]
Amoureux de la gastronomie, sortez votre agenda pour noter les informations suivantes : » 29 et 30 mai 2011 – Auvergne Toques Chauds – Le Puy-en-Velay« . L’association de cuisiniers auvergnats «Les Toques d’Auvergne», qui fête ses 30 ans, vous invite à un festival gastronomique unique en son genre. Le dimanche 29 mai au soir, participez [...]
Deux après son lancement, l’étude NutriNet-Santé nous révèle quelques résultats intermédiaires… Rappelez-vous, NutriNet-Santé est une étude de cohorte (groupe de sujets suivis sur plusieurs années) réalisée sur une large population qui a pour but d’étudier l’alimentation des Français (et la relation entre nutrition et santé). La particularité de l’étude est un suivi réalisé grâce au site [...]
Clermont-Ferrand accueillera les étapes finales du 24e concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France » à la Grande Halle d’Auvergne du 14 au 22 mai 2011. Parallèlement, se tiendra le 58e congrès des Meilleurs Ouvriers de France, organisé lui aussi par le COET – Comité d’Organisation des Expositions du Travail. Le concours « MOF », vieux de 90 [...]
La semaine fraîch’attitude* est une semaine entièrement dédiée aux fruits et légumes frais qui a pour vocation de faire découvrir ou redécouvrir leur diversité auprès d’un large public. C’est aussi un RDV pour partager des idées de recettes et des astuces de cuisine, pour rencontrer des professionnels et pour consommer des fruits et légumes frais [...]
Vous avez loupé le Salon des Plaisirs Sucrés organisé à l’Hostellerie Saint Martin à Pérignat-les-Sarliève les 26 et 27 mars ? Qu’à cela ne tienne! Une autre possibilité toute aussi gourmande s’offre à vous ce weekend ! Profitez du beau temps pour vous balader aux alentours de Clermont-Ferrand et visitez le 3ème Salon [...]
Acheter local permet de retrouver dans son assiette des produits frais de saison, de redécouvrir le goût des aliments, de connaitre l’origine des produits, de limiter les kilomètres parcourus et de rendre le sourire aux agriculteurs de notre région. Ce n’est pas forcément plus économique, mais le goût n’a pas de prix ! De plus, consommer [...]
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