Livre hors catégorie à la fois par son poids (25 kg), son prix (400 €) et sa créativité, « Encyclopédie culinaire du XXIème siècle » ou encore « Bible gastronomique », présent dans toutes les conversations féminines depuis un mois : voici Modernist Cuisine, le cadeau de Noël dont tout le monde rêve (enfin, nous oui) !!! 2438 pages [...]
Articles Taggués ‘recette’
Manuel de cuisine populaire, épiceries solidaires
L’alimentation est un sujet complexe et multifactoriel (NutriFizz peut en parler!). Si nous entendons beaucoup parler de la dimension culinaire et de l’objectif minceur (surtout à l’approche de l’été), le volet social de l’alimentation est moins souvent abordé. Nous vous proposons aujourd’hui un clin d’oeil au partenariat entre le journaliste culinaire Eric Roux et le [...]
Du 9 au 16 mai 2011, la fête du pain
Le pain, si cher aux français, est à l’honneur. C’est vrai, qui n’a jamais entendu » Ah ben… Moi, je ne peux pas faire un repas sans pain ! » ? Certes, la diversité s’est installée entre le classique « pain » et la traditionnelle « baguette » et les habitudes de consommation ont évolué… Mais le pain reste une [...]
La popote des potes – EPISODE 1
Une semaine ensoleillée mais un week-end sous la pluie ?! Loin de nous l’idée de nous laisser abattre !!! L’astuce NutriFizz dans une telle situation ? Rien de tel qu’une popote entre potes, tous ensemble regroupés dans une maison bien chaleureuse… Suivez le guide et pour le mode d’emploi, c’est ICI !
Journée Internationale de la Femme
Aujourd’hui, c’est la Journée Internationale de la Femme… Ce qui voudrait dire 364 jours de l’Homme ?!? Et puis quoi, encore ? Inadmissible… Alors, pour pallier à cette injustice, ces messieurs pourraient redoubler d’efforts en ce 8 mars et nous concocter un p’tit dîner dont vous nous donnerez des nouvelles ! Ce serait d’ailleurs l’occasion [...]
14 Février 2011 : Fête des amoureux
C’est la Saint-Valentin ! Une occasion en or pour concocter un menu «spécial» à votre amoureux(se)… Non, nous ne parlerons pas de gingembre, de chocolat ou d’épices aux vertus aphrodisiaques ni de fruit de la passion ou de pomme d’amour aux noms évocateurs. L’équipe NutriFizz vous propose de découvrir la pomme Redlove et la recette [...]
Par ici les bonnes crêpes !
Alors ?! Vous aussi vous avez célébré cette charmante tradition gourmande de la Chandeleur comme il se doit ? Si vous avez loupé le coche, il n’est pas trop tard pour se rattraper… Et à défaut de la traditionnelle recette des crêpes, pourquoi ne pas innover ? Alors c’est la plus bretonne de la bande [...]
Lait de poule ?
Et pour commencer l’année, c’est Aurélie, ambassadrice culinaire de la rentrée, qui vous raconte un souvenir d’hiver … Quand revient la douce période des fêtes de fin d’année, que de souvenirs de notre enfance ! Alors que la neige tombe sur les maisons, il est si bon de se réchauffer autour d’un goûter préparé par maman. [...]
Souvenir d’été – Episode 1
Souvenir d’été – Episode 1 : Béa au pays de Lincel au coeur du Lubéron « Quand Nicole nous invite à sa table… » Cet été en Provence, nous avons été accueillis par une charmante Nicole, amoureuse de son pays. Au cours d’une promenade, elle a improvisé un apéro dans un endroit inattendu : une source dans [...]
Galette des rois
La galette des rois en bref, c’est une pincée d’histoire, la bonne excuse pour réconforter petits et grands de la fin des fêtes de Noël et surtout…une bonne dose de gourmandise. Alors, vous l’avez eu la fève? Au niveau nutritionnel, j’entends déjà les rabats-joie : « Ah, mais c’est riche parce qu’en plus de tout le gras [...]
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